豊圀/豊国酒造(福島県河沼郡会津坂下)*価格は全て税込です

 

豊国 純米吟醸 中取り本生 28BY

使用米:福島県産 夢の香

精米:55%

日本酒度:-2 酸度:1.7

アルコール:17度

 

価格:1,512円(720ml) 3,024円(1.8L)

 

食事との相性を前提としているため吟醸香はあえて控えめに、柔らかく穏やかに広がります。コクの中に繊細かつジューシーな香りが広がり、香りと一体の複雑な旨味に豊国特有の滋味と柔らかな酸がアクセントを与え、柔らかく余韻を残します。今期は昨期に続き例年以上に濃醇な仕上がりで純米本生以上にジューシーな旨味を堪能できます。冷酒、またはお燗でも存在感を発揮する、いわゆる香りぷんぷん系とは一線を画す、食事と合わせて欲しい「旨い純米吟醸」です。

   

 

 

豊国 純米 袋取り 本生 28BY

使用米:福島県産 夢の香

精米:60%

日本酒度:+2 酸度:1.8

アルコール度:17度

 

価格:1,404円(720ml) 2,808円(1.8L)

   

香りはあくまで控えめ、柔らかな芳香が漂います。とても柔らかい口当たりですっと入ってきますが、口の中でふんわりと旨みが広がります。穏やかで、柔らかく、お米と大地の味を十二分に感じさせてくれる旨味の酒。今期は昨期に続き、例年以上にジューシーな旨味が適度なバランスで広がり、柔らかな酸と微かな苦味が全体を引き締め、「ああ豊国だ」と感じさせてくれます。お酒の旨さももちろんですが冷酒、お燗でぜひ煮物などのおつまみと合わせてみてください。

 

 

     

豊国 本醸造 袋取り 本生 28BY

使用米:福島県産 チヨニシキ

精米:65%

日本酒度:+5 酸度:1.8

アルコール:18度

 

価格:1,188円(720ml) 2,376円(1.8L)

 

香りは控えめに柔らかく広がります。本醸造ならではのキレのよいすっきりさの中に、米の旨みがバランスよく広がります。口当たりは柔らかくふんわりほどけるイメージ、お米の旨味をじっくり楽しめます。特に今期は昨期に続きジューシーで旨味をよりしっかり感じられる仕上がりです。豊国ならではの微かな苦味がアクセントになり、濃いのに飲み飽きしません。柔らかなバランスを求めるなら純米、後口のキレを求めるならこの本醸造をお勧めします。冷酒、お燗で。 

 

 

 

豊国 純米吟醸 ひやおろし 25BY

使用米:会津産夢の香

精米:50%

日本酒度:+1

アルコール:17度

火入れ:あり(一回火入れ)

 

価格:1,620円(720ml) 3,024円(1.8L) *完売いたしました

 

香り穏やか、味は芳醇、まさに豊国です。

今期の純米吟醸は実に濃醇でしたが、このひやおろしは逆にバランスがいいですね。

火入れの柔らかさと相まって、実に豊かな味わいをみせてくれます。

冷やからお燗まで、香りを適度に含みつつ「米」を感じさせてくれるいい酒です。

 

 

 

豊国 純米 ひやおろし 25BY

使用米:会津産夢の香

精米:60%

日本酒度:+1

アルコール:17度

火入れ:あり(一回火入れ)

 

価格:1,404円(720ml) 2,808円(1.8L) *完売いたしました

 

毎年安定して旨いひやおろしです。

とにかく豊かな米の味わいとその奥に潜む「滋味」にやられます。

穏やかで柔らかいのに圧倒的な存在感、しっかりしてるのに飲み飽きない。

冷やから常温、そしてお燗で独特の「田んぼや大地」を思わせる味わいに酔いしれてください。